Inter@genda
Il forum di elleXelle per discutere tra noi
ATTENZIONE: La registrazione automatica è attualmente disattivata. Per registrarvi, scrivete a: owner@ellexelle.it indicando il nick desiderato e la vostra email; vi verranno inviate le credenziali per accedere al forum
Lo chef propone:
Cogliere dall'albero un tot di fichi bianchi maturi.
Sbucciarli e predisporli a circonferenze concentriche su un piatto.
Metterli in frigo per lasciarli freddare.
Prima di servirli a tavola tirarli fuori ed avvolgerli ad uno ad uno in pezzetti di prosciutto crudo magro non troppo salato.
Il piatto è pronto portatelo a tavola e degustatelo.
Voi che proponete?
🤗
...un semplice prosciutto e melone, concordando con te sui fichi...
Le barchette di melone battenti bandiere di prosciutto sono un mio must. Collocate al centro del piatto e circondate da scogli di mozzarelline e pomodori intervallati una tantum da uova sode spaccate a metà ospitanti un mantegato di tonno e maionese!
Uhm che famina!!!!!
🤗
Almeno tu qualcosa prepari!
E fai bene!
Io propongo prosciutto crudo e mango: l'abbinamento è delizioso. La dolcezza e la freschezza esotica del mango bilanciano in modo perfetto la sapidità del prosciutto crudo.
Il tutto accompagnato da un fantastico drink a base di acqua tonica, sciroppo alla violetta e due cubetti di ghiaccio. E’ dissetante, e quel delizioso colore violetto lo fa sembrare un magico elisir da mondo incantato.
LLC
Accendere per tempo la brace con un po di carbonella e legna.
Pescare un bel pesce spada e tragliarne un paio di fette o quante se ne vuole
Il rimanente si regala al pescivendolo
Preparare un intingolo di aglio olio limone prezzemolo
Mettere le fette di spada sulla griglia e spennellarle ogni tanto con l'intingolo
Non appena è bello bianco tirarlo via dalla griglia e servirlo nei piatti
Buon appetito!
🤗
Cita da lalupaceltika su 8 Agosto 2026, 14:39Io propongo prosciutto crudo e mango: l'abbinamento è delizioso. La dolcezza e la freschezza esotica del mango bilanciano in modo perfetto la sapidità del prosciutto crudo.
Il tutto accompagnato da un fantastico drink a base di acqua tonica, sciroppo alla violetta e due cubetti di ghiaccio. E’ dissetante, e quel delizioso colore violetto lo fa sembrare un magico elisir da mondo incantato.
LLC
Uhm da provare sicuramente! Bisogna azzeccare il mango maturo. Per me un illustre sconosciuto....
Il drink mi attira...
Gnammi
Io sono un po più rustica modello pane e salsiccia 😉
Però proverò
🤗
Friselle di grano duro
Bagnarle quanto basta e guarnirle con un po di fantasia:
peperoni grigliati
pomodori tagliati a pezzetti
tonno
e qualsivoglia altro ingrediente
Buon appetito
🤗
Andate in rosticceria e comprate ogni cosa vi sia gradita! 😂
🤗
Oggi propongo un dolce la cui ricetta mi è stata data da mio nonno.
Molto semplice da fare e molto buono da gustare.
Si chiama cento, perchè servono 100 grammi di ogni ingrediente. Gli.ingredienti sono 5:
farina 100 grammi
zucchero 100 grammi
margarina 100 grammi
cioccolata fondente 100 grammi
Un litro di latte, in genere io utilizzo quello parzialmente scremato.
Praticamente si mette tutto in una pentola e si porta ad ebolizione girando con un frustino o paletta di legno. Da quando bolle si contano 15 minuti e poi si spegne sotto la fiamma. Si versa tutto questo in uno stampo sul cui fondo o mettete un goccio di acqua o, per chi piace il sapore, un goccio di sanbuca. Lasciate freddare il tutto e poi mettete in frigo. Vi assicuro che ve lo spazzolerete alla velocità della luce. Se vi piace più mousse fate come me mettete 150 grammi di cioccolata fondente 😉
Semplice ma decisamente buono e poi il nonno è il nonno. So che da lassù sorride ogni volta lo preparo.
Provatelo merita veramente
🤗